沧州饮食特色

地处华北平原上的沧州日常饮食以大米、面食为主，菜品深具冀菜中的冀中南派特色，以选材广泛、色香味美而著称，驴肉火烧、小鱼辣酱以及用白洋淀出产的鱼、虾、蟹等各种水产制成的美味都是沧州美食的代表。